Ingrédients :
300 ml de lait
2 œufs
30 g de sucre en poudre
200 g de farine
10 g de levure chimique (1 sachet)
½ c. à café de sel
Pancakes
35 Minutes
Préparation :
Step 1 :
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, le sucre, 1 pincée de sel et un sachet de sucre vanillé
Step 2 :
Dans un autre bol, mélangez les 2 jaunes d’œufs avec le lait puis ajoutez aux ingrédients secs en mélangeant, vous obtenez une texture de pâte à crêpes bien épaisse, laissez reposer 15 à 30 minutes
Step 3 :
Battez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation (c’est le secret de pancakes ultra moelleux)
Step 4 :
Faites cuire dans une petite poêle beurrée bien chaude 1 minute de chaque côté
Step 5 :
Le bord doit être doré, et des petites bulles doivent se former sur le dessus, c’est le moment de retourner le pancake !
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